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En Savoie la tomme se mange en cube à l'apéritif, en lamelle dans la soupe l'hiver et aussi en fin de repas avec du pain de campagne et éventuellement un bon vin de Savoie de type " Mondeuse ". 6.99. Notre tommette de chèvre est fabriquée en Haute Savoie. Suivre sa commande. 34,50 €. France Retrouvez la liste des producteurs laitiers qui participent à la fabrication de la Tomme de Savoie IGP en Pays de Savoie. Elle fût imaginée par les paysans du Duché de Savoie pour écouler le lait écrémé restant de la production du … Tomme de Savoie IGP, fabriquée à la coop et affinée en grotte naturelle. Les saveurs du fromage reposaient donc sur les parfums du lait, liés notamment aux herbages spécifiques dont se nourrissaient les troupeaux, et sur le tour de main de chaque producteur. Au début des années 1900 Jean Chevallier est un producteur de fruits, ... desserts lactés et fromages comme la Tomme de Savoie. 6.99. 800g (4 pers.) Découvrez tous les producteurs proches de chez vous et … Publié le 06/12/2020 à 11h12. Catégories : Fromagerie, Vache Étiquettes : fromage, savoie, tomme. Créée en 1962 à Yenne en Savoie, au pied de la Dent du Chat, entre les lacs d’Aiguebelette et du Bourget, la Coopérative laitière de Yenne Porte de Savoie collecte chaque jour le lait de ses producteurs au coeur des massifs du Chat, de la Charve, de la chaîne de l’Épine et du lac d’Aiguebelette. Les Fromages du Fermier, achat/vente de fromages fermiers de Savoie : Reblochon, Beaufort, Abondance, Raclette, Fondue, Tome des Bauges, Tomme de Savoie. La Tomme au foin doit se déguster avec un vin rouge, type Valençay. Nous fabriquons la tomme fermière IGP de Savoie, de la raclette, des faisselles, des yao [...] Fromage, Crèmerie (Lait & Produits laitiers - Fromages de vache) Lait & … TOMME DE L'UBAYE FERMIER LAIT CRU. AOP Vins de Savoie Réunissant des vins blancs, rouges et rosés l’AOP vin de Savoie s’étend sur 1800 ha. Lire la suite. En Savoie la tomme se mange en cube à l'apéritif, en lamelle dans la soupe l'hiver et aussi en fin de repas avec du pain de campagne et éventuellement un bon vin de Savoie de type " Mondeuse ". Le fromage de chèvre étant très digeste, il est souvent très apprécié. La Tomme de Savoie est l'un des Fromages de Savoie le plus connu de notre région. Code-barres: 0219745029454 (EAN / EAN-13) 219745029454 (UPC / UPC-A) La page de ce produit n'est pas complète. Installée au cœur de la Savoie, notre exploitation en agriculture biologique transforme son lait en tomme de Savoie et en tommette pour le bonheur des consommateurs. Beaufort, Tomme, Raclette, Emmental ou encore Tommette de chèvre et Bellachat. Découvrez les producteurs locaux des Alpes du Léman : vente directe de charcuterie, fromage, miel, produits bio, etc. Visites suspendues pour l'hiver. Fromages de Savoie, direct producteur, lait cru. Vente direct de fromages à la ferme : Reblochon et tomme de Savoie. Espace client. Ajouter au panier. 15,68 … will offer you fruits and cow dairy products: cream, milk, butter, yogurt, dessert cream, tomme de Savoie, Raclette de Savoie. Annuaire officiel édité par la Chambre d'Agriculture qui regroupe les producteurs fermiers, les coopératives et leurs magasins, les paniers, les points de vente collectifs et les marchés de Savoie. La Tomme au foin est un fromage dont la fabrication commence comme celle de la Tomme de Savoie, à laquelle nous rajoutons le foin, qui permet au fromage un affinage plus poussé. Portion de raclette. Nos vaches pâturent sur 120 hectares. Notre Fromage de Savoie est fabriqué à la ferme, il est affiné en cave durant de long mois afin qu'il obtienne son degrès de maturation optimale. comme le Beaufort c'est une pâte pressée cuite fabriqué à partir de lait cru entier. Nous vous proposons des fromages d'autres régions avec le comté et le gruyère suise. Fromages. Accueil. Il se marie très bien avec les noix, noisettes, griottes... Comme beaucoup de fromages il peut se mettre dans la plupart des plats à base de pomme de terre ou de crozets. TOMME DE SAVOIE LAIT CRU TRADITIONNELLE. GAEC Bemol, ... Cyril Bachet est un apiculteur et producteur de miel, ... Vente à la ferme en direct producteur de fromages et produits frais de vache et vente en circuit court de fromages de … Fromages de Savoie et du Jura - Direct producteurs Les prix justes, en circuit court | Livraison réfrigérée 48h SPECIALE PRINTEMPS à 5,90€ et gratuite à partir de 100€ Meule de Savoie "Fleurs de Printemps" 6,72 €. Tél. TOMME FERMIERE DE LA TARENTAISE LAIT CRU. This is "DIAPORAMA ANIMÉ - EXEMPLE AVEC ROGIER FUSIER - PRODUCTEUR DE TOMME DE SAVOIE" by APL - Agence Producteurs Locaux on Vimeo, the home for… La Tomme de Savoie est l'un des Fromages de Savoie le plus connu de notre région. La transformation du lait et l’affinage du fromage sont strictement réalisés en Pays de Savoie. Le lait est ensemencé avec des germes mésophiles et/ou thermophiles. Deux types de maturation peuvent être mis en œuvre : - Une maturation longue d'une durée de 4 heures minimum, à une température comprise entre 8°C et 16°C. Nous avons sélectionné les meilleurs producteurs de la région* pour vous offrir les meilleurs fromages de Savoie au juste prix, certifiés et issus des fermes locales. Fromage de Savoie authentique et convivial, la Raclette de Savoie IGP est produit selon des savoir-faire propres à l’élaboration en fruitières des fromages de garde. Découvrez quelle fruitière Chabert possède les secrets de sa fabrication. Elle dégage des odeurs fortes de caves humides. 4,80 € le quart (450 gr) soit 10,50€ le kg. Nos fromages de vache. Fromage de chèvre à pâte molle et croute lavée, le Chevrotin est forcément fermier et au lait cru. Son nom a été donné par la valée qui l'a vu naître et par la race qui lui a donné son lait : l'Abondance. Ce fromage de Savoie est caractérisé par son léger gout de noisette, on le consomme à l'apéritif, en fin de repas sur un plateau, il est aussi la base principale du Berthoud. La Tomme de Savoie a une croûte grisâtre, parsemée de moisissure jaune et rouge. Aperçu. Économisez 2,00 €. Tomme de savoie IGP - Reflets de France. Fromage, Crèmerie (Fromages de vache) Fromages de vache (Tomme de Savoie) Fiche producteur. Les animaux pâturent au minimum 5 mois pour créer un fromage dont la technique de fabrication se rapproche de celle du Reblochon. Lien Direct Producteur : retrouvez ce produit Tomme de Savoie fermière - IGP dans nos boutiques et sur notre site de vente en ligne. Aperçu. Accueil › Produits du terroir › Vins › Vins blancs › Vin blanc de Savoie › Producteurs Producteurs de Vin blanc de Savoie. +33 (0) 4 50 02 10 16. 36,50 €. OUVERTURE DU MAGASIN – Du mardi au samedi : 9h00-12h30 / 15h00-19h00 – Le magasin « Au marché des producteurs » est la propriété de l’entreprise Mercier qui exploite actuellement deux fermes, une fromagerie, une cave d’affinage, et d’autres magasins de vente … Producteur de fromage à Frangy, en Haute-Savoie, le GAEC La Ferme De La Ville s’étend sur 80 ha et compte une cinquantaine de vaches laitières. Vous trouverez au sein de notre boutique de vente en ligne des tommes de vache , de chèvre et ou de brebis . Nous produisons, fabriquons, affinons des fromages de Savoie labellisés AOP et IGP d’après un savoir-faire traditionnel et nous gérons ensemble notre coopérative. Accueil. en Haute-Savoie (74). Découvrez les femmes et les hommes qui font le fromage de Tomme de Savoie IGP : producteurs fermiers, fruitières et fromageries, affineurs. @ will be present with goat cheeks. Effacer. Sa pâte est souple, jaune clair, percée de petits trous et colle quelque peu au palais. Grâce à notre fromagerie en ligne www.fromageriedechambery.com, reflet de notre magasin physique, nous souhaitons vous faire découvrir une sélection de fromages exceptionnels typiquement savoyards, ainsi que d'autres provenant de nos belles régions françaises En effet, ce sont pour la plupart, des fromages fabriqués artisanalement par des petits producteurs passionnés 殺 Fromages et produits laitiers en vente directe producteur en Haute-Savoie (74) sur Acheter à la Source. Affinage de reblochon fermier, tomme, beaufort, abondance, chevrotin. Il bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1996. Beaufort, Emmental, Abondance, Reblochon, Raclette, Raclette fumée, fondue, beurre artisanal baratte, yaourt, yahourts, tomme de savoie… Il faut compter environ 200g de fromage par convive, nous proposons des portions pour 4, 6 ou 8 personnes cumulables à volonté. Starting Friday, a new producer will be present at the market! Aperçu. UGS : ND. Nous sommes une exploitation de 50 vaches laitières de race Montbéliarde. Producteurs et Produits de Savoie : fermes, coopératives, paniers, points de vente collectifs. Rhône-Alpes. La ferme des Chalets d'Oche est une exploitation agricole de vaches laitières depuis 4 générations. Choisir une option 1200gr (6pers.) Vous trouverez au sein de notre boutique de vente en ligne des tommes de vache , de chèvre et ou de brebis . Eric et Myriam sont présent sur le marché. Sa saveur reste douce et … Si la Tomme de Savoie tient son nom du patois savoyard «Toma» signifiant «fromage fabriqué en alpages», c'est parce que chaque fermier produisait individuellement sa Tomme. Les Fromages du Fermier, achat/vente de fromages fermiers de Savoie : Reblochon, Beaufort, Abondance, Raclette, Fondue, Tome des Bauges, Tomme de Savoie. Véritable emblème du savoir-faire traditionnel et des valeurs Montagnarde, la Tommette de Savoie, petite soeur de la Tomme de Savoie est un fromage de caractère qui vous amène à redécouvrir les plaisir de la Montagne à chaque boucher. Fromage à pâte pressée non cuite et croûte naturelle, la Tomme de Savoie au Marc de raisin est enrobée dans une épaisse couche de Marc de Raisin et on l' empile dans des futailles au tiers de résidus de pressage, que l'on laisse fermenter de 2 à 3 mois. La particularité de la Tomme de Savoie est qu'elle est protégée par une garantie de qualité Régionale. Tarif au kilo de la Raclette de Savoie Fermière IGP : 16,50€/kilo. Faites-vous livrer vos produits en 48h avec le service Chronofresh. L'Abeille Etoile propose son miel de fleurs sauvages produit en Isère et Savoie, ses confitures de fruits bio , ses sirops de plantes aromatiques et médicinales, produits en Savoie (St Béron) Tous nos produits sont transformés par nos soins artisanalement. 8.70 €. 1.6 kg - Entier 800 g - Demi 400 g - Quart. 6.69. Basée à Manigod en Haute-Savoie. Tomme douce de Savoie fabriquée de façon artisanale (voir descriptif détaillé ci-dessous) Possibilité d’être retiré en boutique ou livré à domicile. L’exploitation qui opère dans le respect total de l’environnement et des traditions agricoles de la région, dispose d’une large stabulation, d’une fromagerie et d’une nurserie. 1600g (8pers.) Quantité. La Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc, c'est 80 producteurs en gestion directe sur le territoire des 2 Savoie ! TOMME DE SAINT ANTONIN FERMIER. Direct producteur. 74230 Thônes. La production dominante (un seul choix possible) : Fromages / Produits laitiers. Depuis plusieurs générations nous fabriquons dans notre ferme des fromages (tomme et reblochon) de qualité à la saveur unique. Il n’est plus besoin d’un intermédiaire pour que le client soit servi. Tommette de Savoie Fermière IGP. Nous contacter. La Tomme de Savoie est un fromage au lait cru ou thermisé de vache, à pâte pressée non cuite, produit en région Auvergne-Rhône-Alpes dans la totalité des départements de la Savoie et de la Haute-Savoie et quelques communes des départements de l'Ain et de l'Isère. C’est une ferme où arboriculteur, maraîcher, éleveur et fromager travaillent ensemble afin de proposer des produits simples, bons et sains, et ce tout au long de … Achat de fromage direct producteur. Prix / 250g - 24,99 € T.T.C./kg. Livraison partout en France en 24h. Le poids varie à plus ou moins 10%. Affinage de reblochon fermier, tomme, beaufort, abondance, chevrotin. L’achat direct de fromage chez le producteur est un circuit très court d’acquisition. Des fromages au lait de vache et de chèvre produits de façon artisanale dans le respect des traditions. par 2 producteurs fermiers. Achat de fromages en ligne. Les vendanges de Savoie . Un soufflé à la Tomme au Foin. Des noms qui ouvrent en appétit ! Achat de fromages en ligne. Direct producteur. 4.25. Plus de détails. 22,40 € / kg 5,60 €. Producteurs et Produits de Savoie : fermes, coopératives, paniers, points de vente collectifs Annuaire officiel édité par la Chambre d'Agriculture qui regroupe les producteurs fermiers, les coopératives et leurs magasins, les paniers, les points de vente collectifs et les marchés de Savoie.

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