poisson au barbecue en papillote

Arroser le tout de la sauce au citron, à l’ail et aux herbes puis refermer les papillotes. Plat facile 20 min 15 min. Un délicieux poisson généreusement assaisonné, prêt en 30 minutes! Sur quatre feuilles de papier d’aluminium, répartir les asperges. Allumer les 2 feux de la plancha à gaz le temps de terminer la papillote. Le maquereau est délicieux grillé, accompagné d'une sauce au vin blanc. Préparation. Étape 3 Saler et poivrer l’intérieur et l’extérieur des poissons. 2015 - Recette Dorade en papillote au barbecue : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Plus sur. Replier les feuilles de manière à former des papillotes hermétiques. Avec son corps effilé et ses couleurs irisées, le maquereau est un beau poisson. Papillote : les meilleures recettes, légères et gourmandes. : Vous pouvez également cuire le poisson en papillote: il suffit d'envelopper chaque filet dans du papier d'aluminium badigeonné d'huile, et de cuire le tout au four à 400ºF (200ºC) pendant 15minutes.Astuces: You can also cook the fish en papillote. Assaisonner avec du sel et du poivre à l'intérieur et à l'extérieur des poissons. Vous pouvez faire du poisson en papillote au four, mais aussi au barbecue ou même utiliser un cuiseur vapeur pour la cuisson du poisson en papillote. Servir avec … Barbecue. Mélanger les légumes coupés avec les tomates cerises entières et les petits pois. Fabriquer quatre papillotes avec du papier aluminium et y place les dorades à l'intérieur. Celle qui es... Ce qui peut paraître pour la base du barbecue est en fait plus difficile qu'il n'y parait ! acelera perdida de grasa y talla; reductivos y redensificadores corporales; deportistas; bebes y niÑos; cabello. L'été bat son plein et on en profite en multipliant les succulents barbecues! Sur le plan de travail, étaler 4 doubles feuilles de papier d’aluminium. Préparée à partir d’un filet, souvent accompagné de légumes, la papillote se cuit au four mais aussi au barbecue, ce qui est très pratique si l’on ne dispose pas de four pendant les vacances. Ensuite, disposez-y le poisson et parsemez-le du reste de légumes.Rincez et ciselez le persil, puis répartissez-le sur la préparation avec le thym. Répartissez les légumes sur les morceaux de poisson, versez le jus d’un citron. Préparation pour noix de Saint jacques: Noix de St Jacques, creux, beurre, lait de coco, vin blanc, citron vert .. Simplicité et convivialité pour vos prochaines Saint jacques au barbecue ! 3. Ouvrir en deux le poisson, mettre sur chaque filet de la moutarde, des herbes de provence, un peu de sel et de poivre, une feuille de laurier.Refermer le maquereau et emballer dans du papier alu épais.Tourner de temps en temps sur le barbecue. Truite en papillote au BBQ. La cuisson des poissons au barbecue donne une saveur particulière à la chair, que vous ne retrouverez sur aucun autre mode de cuisson. Couper en petits dés. Si vous placez du poisson sur une grille moyennement chaude, il va coller, c'est pourquoi vous devez le mettre à feu très fort. Salez et poivrez les filets de cabillaud. J'aime ce vin à l'apéritif et sur un poisson en papillote. Si l’on ne dispose pas de gril à poisson, utiliser un simple gril également graissé et l’installer à environ 10 cm (4 po) de la source de chaleur. Vous le pouvez placez votre poisson en papillote dans du papier aluminium ou enveloppez-le dans une feuille de vigne pour plus de saveur. 9. De : Laurent (69 / Lyon) La papillote au barbecue est une idée formidable, si vous souhaitez étonner vos amis, mélanger par exemple un filet de poisson, du jus de citron, des oignons, quelques légumes et des herbes et épices, puis servez encore emballé dans la papillote, le résultat est un vrai succès. Nous nous sommes franchement bien régalés durant notre séjour trop court en Vendée ! Papillotes de poisson au barbecue, tomates et échalottes Pour un poisson épais, positionnez la grille du barbecue assez loin des braises, par exemple à une distance de 13-15 centimètres. Déposez à l’ intérieur un pavé de saumon. Posez-les ensuite au centre de 3 grands carrés de papier sulfurisé. Ou bien le four à 180°c ou thermostat 6. Voici réunies 15 recettes succulentes pour cuisiner le poisson au BBQ. Ingrédients (4 personnes) : 500 g de morue dessalée, 1 barquette de tomates cerises, 2 cuil. Au centre de quatre feuilles de papier d’aluminium résistant, répartir les poitrines de poulet et les légumes. Top 10 papillotes 13 éléments. Voir plus d'idées sur le thème papillote, recette, recette poisson. Les sardines grillées au citron vert sont incontournables, et l’espadon grillé façon tandoori twiste les classiques… Quant au favori des poissons gras, il se conjugue en saumon mariné au barbecue ou saumon sucré-salé au sirop d’érable … Rouler les rebords du papier sur eux-mêmes de la même manière qu’on roulerait une pizza calzone pour que la papillote … Les déposer sur la grille du barbecue et refermer le couvercle. - Cuire sur la grille centrale et diminuer l’intensité du BBQ à moyen-bas. Un grand classique : la papillote de filet de poisson avec son lait de coco et curry. Réserver. Refermer les papillotes hermétiquement. Ensuite, passez-le sous un filet d'eau pour le nettoyer, puis déposez-le sur du papier absorbant. Arroser de vin blanc, intérieur et extérieur. Fabriquer quatre papillotes avec du papier aluminium, et y mettre le poisson à l’intérieur. Fermer la papillote et la doubler dans l'autre sens. Faire cuire au barbecue sur une belle braise 4 min sur une face et 3 min sur l'autre. Nettoyez et écaillez les bars, ouvrez le ventre, salez, poivrez l'intérieur, y glisser un brin de romarin, déposez le bar sur la papillote, Recouvrez le bar de rondelles de citron et de tomates, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. papilotte de poisson, poisson grillé barbecue papier aluminum حوت مشوي بورق الالومنيوم - YouTube. Un filet de saumon délicieusement épicé en papillote avec des tomates cerises et du citron. Délicieux lors d'un barbecue ensoleillé. Mais certains poissons font mieux sur le gril que d’autres. Chauffez le barbecue à feu fort. 750 Grammes. Terminer avec la portion de morue assaisonnée avec le sel et le cari, verser une cuillère d’huile d’olive et replier la papillote en forme de papillon. Plat principal; barbecue des trappeurs. Une recette toute simple et rapide pour manger du poisson. Ramener la température du barbecue à 200 °C (400 °F). 5 idées de recettes en papillote 1. C'est un des poissons gras les plus riches en oméga 3. Une pêche miraculeuse !. cremas y cuidado especial para cuerpo; higiene personal e intima; manos y pies; spa y aromaterapia; cuerpo esbelto y tonificado. Un vrai poisson de caractère. Dorade (ou daurade), bar (ou loup), truite... Lorsque le poisson est sauvage un simple filet d'huile d'olive suffit. Disposez chaque filet sur un morceau de papier sulfurisé. cremas y cuidado especial para cuerpo; higiene personal e intima; manos y pies; spa y aromaterapia; cuerpo esbelto y tonificado. Fermez les papillotes et déposez-les dans un plat allant au … de vinaigre balsamique blanc Sel, poivre au goût acelera perdida de grasa y talla; reductivos y redensificadores corporales; deportistas; bebes y niÑos; cabello. Fermer le couvercle et cuire de 20 à 25 minutes, en retournant la papillote plusieurs fois en … Découpez un grand morceau de papier aluminium (de préférence trois fois plus grand que le morceau de poisson). Suivez les conseils de Chef Damien pour une cuisson parfaite du poisson en papillote. Dans une papillote de poisson, le goût des ingrédients est préservé, mais vous pouvez y ajouter de la saveur supplémentaire avec du bouillon ou du vin. Suivez les conseils de Ricardo pour réussir les papillotes sur le barbecue. Recette 2 - Saumon en papillote et cuit au barbecue. Papillotes de poisson au barbecue , tomates et échalottes. Saler et poivrer. Cette méthode permet d’éviter que le poisson ne tombe sous la grille. Les innombrables possibilités du poisson au BBQ avec les accessoires de Barbecook Comme vous l'avez déjà compris, il existe de nombreuses manières de préparer du poisson au BBQ, en partie grâce aux accessoires de Barbecook. Préférez une cuisson indirecte sur ce type de poissons. La papillote quand à elle propose une cuisson rapide, homogène et permet de garder toutes les saveurs des ingrédients. Déposer les morceaux de poisson au centre de chaque carré de papier d’aluminium tapissés de papier parchemin. Pendant mes vacances, le poisson en papillotes a été servi à… Poissons / Recettes au barbecue Découvrez les meilleurs recettes, ingrédients et astuces culinaires en exclusivité sur www.solo.be. S’assurez que l’ouverture est bien fermée. le mois dernier | 65 vues. S’assurez que l’ouverture est bien fermée. Cuire sur le grill du barbecue 12 minutes environ. Suivre. Déposer le poisson sur du papier d'aluminium pour former une papillote. Facile à cuisiner, cette recette de poisson loup bar frais et délicieux en papillote est cuite au four avec des d’herbes fraîches, du jus de citron, des légumes et un peu d’huile d’olive pour une saveur légère.. ... Compteur de calories par repas Compteur de calories au sport Besoins caloriques journaliers Tableau des calories. Préparation 1 Nettoyer, écailler et rincer vos poissons ou faites le faire par votre poissonnier. Préchauffer … Sur le barbecue, il est impératif d'utiliser du papier d'aluminium (le papier parchemin prendrait en feu). Laisser cuire doucement pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette. Saler et poivrer, puis parsemer le tout de basilic ciselé. Voir la recette … Mais quand le poisson est d'élevage, comment lui donner du goût ? Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Sur la grille chaude du barbecue, déposer la papillote de légumes. d’huile d’olive 50 ml. 3 juil. Au centre des feuilles, déposer la préparation aux légumes. Faire cuire les papillotes au barbecue pendant 4 min sur une face et 3 min sur l'autre. Faites cuir 20 à 25 mn au four. Arroser de vin blanc, intérieur et extérieur des poissons. Apprenez à faire la papillote parfaite au barbecue ! Légère et savoureuse, la papillote permet de se régaler tout en surveillant sa ligne. Poisson en papillote au Barbecue Marre des chipolatas & merguez, laissez vous tenter par du poisson au barbecue assaisonné avec notre RUB des Iles coco & estragon. Sur chaque double feuille, disposer 1 filet de poisson, répartir dessus le mélange assaisonné de poivrons et oignons, refermer les feuilles sur elles-mêmes pour former des papillotes hermétiques. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Poisson au barbecue. Poissons en papillote au barbecue. Dorade en papillote au barbecue, une façon simple de cuire du poisson au barbecue, une recette savoureuse #marmiton #recette #cuisine #barbecue … Ouvrir les papillotes … Cette recette est parfaite à faire sur le barbecue par temps chaud et s'accompagne à... 2. Fermer la papillote et la doubler dans l'autre sens. Garnir de beurre, d'ail, de citron, de thym et de laurier. Le temps de préparation: 20 minutes; Nombre de personnes: 4 Personnes; Le niveau de difficulté: Catégories: Toutes les saveurs se rejoignent, ce qui vous offre une bombe de saveurs dès que vous ouvrez la papillote. Même si la papillote est souvent associée au poisson, ce mode de cuisson convient également aux viandes, légumes et même aux fruits. Voici des conseils pour réussir la cuisson du poisson au BBQ. Préparation Laver, vider et écailler les 4 dorades. Fermer le couvercle du barbecue ou couvrir le poisson d’une grande feuille de papier d’aluminium fort. Il se cuisine aussi bien au four (entier ou en papillote), que sur la grille du barbecue. Ajouter un filet de poisson et le quart de la sauce au lait de coco sur le tout. Posez les poissons sur un gril en fonte bien chaud, faites-les griller 3 min par face à feu vif. 2. Puis posez la moitié sur les échalotes et le poivron. Pour refermer la papillote, replier le papier sur lui-même afin de bien sceller les légumes et la sauce. On hésite souvent à cuisiner le poisson au barbecue en raison de sa chair délicate. En papillote. 4. Terminer avec la portion de morue assaisonnée avec le sel et le cari, verser une cuillère d’huile d’olive et replier la papillote en forme de papillon. Déposer les papillotes sur la grille du barbecue et refermer le couvercle. Une fois chaud, y déposer les filets et baisser la température immédiatement à feu doux. Cuit au four ou au barbecue à l'intérieur d'une feuille de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé, l'aliment conserve ainsi toutes ses saveurs. La cuisson en papillote est idéale pour les légumes sur le gril: de cette façon, on s'assure qu'ils ne brûleront pas et qu'ils ne tomberont pas sur la braise. Enduisez la de sauce barbecue, de sirop d’érable ou ce que vous voulez sur les ribs et faites les griller au barbecue environ 5 minutes de chaque côté. Étape 2. Vous pouvez placer les petits poissons plus bas, à environ 8 centimètres au-dessus du foyer En papillote, sur planche ou directement sur la grille, la majorité des poissons sont toutefois encore meilleurs cuits ainsi. Déposer les filets de saumon sur les asperges. Dans une papillote de poisson, le goût des ingrédients est préservé, mais vous pouvez y ajouter de la saveur supplémentaire avec du bouillon ou du vin. N'utilisez cependant pas trop de liquide, car cela fragilise la papillote et risque de la déchirer. Le poisson peut sortir du congélateur, inutile de le décongeler au préalable. Refermer les papillotes. Il est imp ortant de laisser un espace li bre sur le dessus de la papillote. Même si la papillote est souvent associée au poisson, ce mode de cuisson convient également aux viandes, légumes et même aux fruits. On hésite souvent à cuisiner le poisson au barbecue en raison de sa chair délicate. En papillote, sur planche ou directement sur la grille, la majorité des poissons sont toutefois encore meilleurs cuits ainsi. En effet, l'arôme particulier de la cuisson sur le gril relève à tout coup nos produits de la mer! A cuire au four ou au barbecue dans du papier cuisson, régalez vous de papillotes aux saveurs marines intactes. Parsemer de poivrons rôtis. 2. Déposer chaque truite vidée sur une feuille d’aluminium et répartir les légumes. Utilisez 2 feuilles d’aluminium par papillote et, après la cuisson, retirez la feuille extérieure noircie. - Cuire sur la grille centrale et diminuer l’intensité du BBQ à moyen-bas. Cuisiner le lieu en papillote mariné et cuit au barbecue c’est le pied ! Rincez les filets de poisson et essuyez-les avec du papier absorbant. La recette par Recettes du Chef. Cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson et les légumes soient cuits. Napper de la marinade. Avec son corps effilé et ses couleurs irisées, le maquereau est un beau poisson. Pour faire vos papillotes utilisez du papier alu ou sulfurisé, ou éventuellement des papillotes en silicone. Déposer le mulet ou muge sur les tranches de citron. Ajoutez pour chaque papillote 1 cuil à café d’huile d’olive et d’herbes de provence, une pincée d’ail semoule (ou plus, à votre goût) salez et poivrez. Replier les feuilles de manière à former une papillote hermétique. Si vous prenez un poisson entier, demandez à votre poissonnier de le vider pour vous. Par beau temps, vous pouvez cuire ce plat au barbecue. Servez bien chaud. Solo Open Kitchen est votre source d’inspiration quotidienne pour la préparation de mets savoureux. Refermez les papillotes par pliage (voir vidéo). Poulet barbecue à l'ananas. Les papillotes sont un incontournable de ce type de cuisson car elles permettent d'emprisonner les saveurs et d'éviter de brûler les aliments, tout en s'assurant qu'ils ne glissent pas entre les grilles de l'appareil. Garnir avec le romarin, le thym, le sel et un tour de moulin à poivre. Poisson en brochettes, en papillote ou en barquette : découvrez les innombrables possibilités du poisson au BBQ ! Poisson en papillote, 20 recettes délicieuses - Atelier . C'est un des poissons gras les plus riches en oméga 3. La cuisson en papillote est ce mode de cuisson vapeur qui permet d'exhaler avec délicatesse le goût et les arômes des ingrédients. Napper le saumon de … Cuisiner le lieu en papillote mariné et cuit au barbecue c'est le pied ! cremas para rostro; maquillajes nutritivos; lÍnea de baba de caracol; cuerpo. Cette plage de température permet à la fameuse réaction de Maillard de se produire. 25 août 2020 - Explorez le tableau « Atelier Papillote » de Atelier Poisson, auquel 218 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Mettre un filet d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre. Que vous utilisiez un barbecue au gaz ou au charbon, attendez qu'il soit complètement chaud pour commencer à cuire votre poisson. La cuisson en papillote est idéale pour les poissons à chair floconneuse comme le filet de sole, l’aiglefin, la morue ou le tilapia. à soupe d’huile d’olive... - Découvrez toutes nos idées de … Les sites de recettes au bbq sont tous deux d’accord que les 5 types de poissons suivants sont les meilleurs pour griller. Papillote de poissons au saumon, à la tomate et au citron préparé au barbecue. Pour faire cuire votre poisson au barbecue, vous aurez le choix entre la classique recette de dorade, l’irrésistible truite grillée ou les étonnantes anguilles au barbecue. Pendant mes vacances, le poisson en papillotes a été servi à toutes les sauces et accompagné de délicieux petits légumes d’été. Disposez les papillotes dans un plat. Au BBQ : préchauffer le BBQ. Ce type de cuisson em prisonne la vapeur, il faut donc laisser reposer un peu la papillote avant de l’ouvrir avec précaution pour éviter les brûlures. Cuit au four ou au barbecue à l'intérieur d'une feuille de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé, l'aliment conserve ainsi toutes ses saveurs. En camping. Étalez la tomate séchée sur chaque filet puis déposez quelques feuilles de persil, saupoudrez avec un peu de Chermoula, salez et poivrez. 2015 - Recette Dorade en papillote au barbecue : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Le maquereau est délicieux grillé, accompagné d'une sauce au … Recettes de Poissons . Dans du papier aluminium ou du papier sulfurisé, la cuisson en papillote est la méthode idéale pour tous ceux qui veulent manger léger sans sacrifier au goût ! Pendant la cuisson, renverser la papillote de temps en temps. cremas para rostro; maquillajes nutritivos; lÍnea de baba de caracol; cuerpo. ETAPE 3. Lorsque le bois s’est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au … Préparer un feu de bois. Lorsque je cuisine un poisson au barbecue, j’ajoute quelques herbes aromatiques et j’ai vraiment l’impression de voyager sur une île en bord de mer! ... Faites cuire 10 à 15 minutes au barbecue, en vérifiant la cuisson du poisson. Recette de la papillote de poisson dans sa feuille de bananier au barbecue. Le filet de bar se cuisine à la perfection en papillote, son goût puissant s’associe idéalement avec les ingrédients qui l’accompagnent lors d’une cuisson au four en papillote. Préparation Étape 1 Vider, écailler et laver les poissons. Souvent utilisé dans la cuisine japonaise lors de la préparation de sushis, nous vous le présentons cette fois-ci sous forme de papillotes. Le saumon, tout comme le cabillaud, fait partie des poissons préférés des français. Cette recette, hyper simple, va sublimer le poisson cuit au Barbecue … Oui je sais, je regarde l’émission Top Chef! Au bout de 40 min, enlevez les ribs de la papillote et vous verrez que la viande c’est décroché de l’os de quelques millimètres. Vu le peu de quantité de papillote, j'ai préféré cuire sur mon petit barbecue électrique. Nous l’aimons, nous l’adorons ! En effet, l'arôme particulier de la cuisson sur le gril relève à tout coup nos produits de la mer! Ajouter pour finir une cuillère à soupe d'eau, puis refermer la papillote hermétiquement. Mettre les légumes et assaisonnements sur le poisson et bien refermer la papillote. Découvrez les meilleurs recettes, ingrédients et astuces culinaires en exclusivité sur www.solo.be. Étape 2 Couper les oignons, le citron et les tomates en rondelles. Légère et non moins savoureuse, la cuisson papillote a l'avantage d'offrir un moment de suspens et de surprise au moment de son ouverture, à condition de ne pas s'y brûler les doigts ! Catalina - Le Blog de Cata - Une recette de dimanche ! Voir toutes les vidéos de recettes de papillote... J'ai cuit je pense une bonne demie heure en vérifiant ; pour cela on ouvre la papillote, on écarte le poisson à l'aide d'un couteau et si la chair se détache toute seule, cela signifie que le poisson est cuit. Préparez votre barbecue. Assaisonner de sel et poivre et refermer en papillote. Préparer deux papillotes, les... 2 Répartir des herbes de Provence sur le bar et du … On dépose le poisson sur un papier d'aluminium et on l'assaisonne (huile d'olive, sel, poivre, citron, herbes, au goût) avant de refermer le papier d'aluminium hermétiquement, pour que la vapeur reste à l'intérieur de la papillote. Placez tous les ingrédients, laissez cuire, ouvrez et… Oh ! Observez les techniques de Ricardo. Recette Morue en papillote bbq. Un vrai poisson de caractère. Les recettes de papillotes sont faciles à réaliser et variées. Disposer au centre de 6 carrés de papier aluminium un filet d'huile d'olive, les poivrons préalablement salés et le pavé de saumon désarêté. Préparation de la recette Bar Barbecue Papillote étape par étape : 1. Papillote de poisson au BBQ Si vous préparez du poisson frais en papillote, épongez-le bien au préalable. Le faire griller de 15 à 20 minutes en … Faites entièrement dégeler le poisson et déposez les papillotes ± 30 min sur un barbecue bien chaud. 1 filet d’environ 600 g. de tilapia (ou de votre poisson à chair blanche préféré) 4-5 champignons de Paris tranchés 1/2 oignon tranché en rondelles 1 courgette tranchée 6 tomates cerises 100 ml. 3 juil. TOP 3 des poissons encore meilleurs au barbecue Le maquereau , est si abondant le long des côtes françaises qu'il n'est pas rare qu'on en rapporte quelques uns d'une escapade en mer. Une première astuce consiste à cuire le poisson en papillote. : I love this wine as an aperitif and with fish in tinfoil. Oubliez les saucisses, les boudins, les hot-dogs et les hamburgers, il y a un nouveau plat de cuisine préféré en ville.Le poisson grillé est un aliment de base sain et délicieux pour le barbecue. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).Coupez vos filets de poisson dans le sens de la longueur. Mettez les trois quarts de ces deux ingrédients sur le papier alu.Nettoyez et coupez en tranches fines les tomates. … Le poisson cuit en papillotte est un allié santé, bien-être et surtout plaisir grâce à son moelleux et ses saveurs. Comment préparer nos papillottes Couper une double épaisseur de papier d'aluminium résistant de 24 po (60 cm) de longueur et la plier en … Découpez 4 feuilles de papier aluminium. Préférez une cuisson indirecte sur ce type de poissons. Il se cuisine aussi bien au four (entier ou en papillote), que sur la grille du barbecue. La papillote sert à emprisonner les liquides qui s'échappent des aliments lors de la cuisson afin que ces derniers cuisent à la vapeur. Avec une cuisson au barbecue ! Faire cuire au barbecue sur une belle braise 4 … à soupe de fanes d’oignons nouveaux ciselés. Cette cuisson à l'étouffée et à la vapeur, confère à la viande ou au poisson une incroyable tendreté. Recette de Papillote de dorade aux tomates cerises spécial barbecue. Sauce Piquante utilise des cookies avec votre site. Les filets de poisson sont cuits en papillote avec de la coriandre et une brunoise d'échalotes, navets et carottes puis ils sont servis avec une sauce crémeuse au … Préparation. Le poisson loup bar en papillote est une façon facile, saine et savoureuse de cuisiner le poisson ; enfermé dans sa propre pochette en papier cuisson. Préparer un poisson en papillote est la manière la plus facile, rapide et saine de faire cuire votre poisson au barbecue. Couper le citron, les oignons et les tomates en rondelles. Y répartir la saucisse, les tomates, les olives, les oignons verts et arroser de vin. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Recette de poisson au barbecue - Grillades ou en papillote au barbecue. Papillotes de bar aux asperges et amandes.

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